проЕ

Профессионально про Е-добавки и продукты питания

Таблица пищевых Е-добавок

Условные обозначения и фильтры

E100
E100 – Куркумины
E100(i)
E100(i) – Куркумин
E100(ii)
E100(ii) – Турмерик
E101
E101 – Рибофлавины
E102
E102 – Тартразин
E103
E103 – Алканин, Алканет
E104
E104 – Желтый хинолиновый
E105
E105 – Желтый прочный AB
E106
E106 – Рибофлавин-5'-фосфат натрия
E107
E107 – Жёлтый 2G
E110
E110 – Желтый «солнечный закат»
E111
E111 – Оранжевый GGN (альфа-нафтол оранжевый)
E120
E120 – Кармины
E121
E121 – Цитрусовый красный 2
E122
E122 – Азорубин, кармуазин
E123
E123 – Амарант
E124
E124 – Понсо 4R, Пунцовый 4R
E126
E126 – Понсо 6R
E129
E129 – Красный очаровательный АС
E131
E131 – Синий патентованный V
E132
E132 – Индигокармин
E133
E133 – Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF
E140
E140 – Хлорофилл
E141
E141 – Хлорофилла медные комплексы
E142
E142 – Зеленый S
E143
E143 – Зеленый прочный FCF
E150
E150 – Сахарный колер
E150a
E150a – Сахарный колер I простой
E150b
E150b – Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии
E150c
E150c – Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии
E150d
E150d – Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии
E152
E152 – Уголь
E153
E153 – Уголь растительный
E160
E160 – Каротиноиды
E160a
E160a – Каротины
E160a(i)
E160a(i) – Бета-каротин синтетический
E160a(ii)
E160a(ii) – Бета-каротин, натуральний
E160b
E160b – Аннато экстракты
E160c
E160c – Маслосмолы паприки
E160c(i)
E160c(i) – Олеорезин паприки
E160c(ii)
E160c(ii) – Экстракт паприки
E160d
E160d – Ликопин
E160e
E160e – бета-Апокаротиновый альдегид
E160f
E160f – Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты
E161b
E161b – Лютеин
E162
E162 – Красный свекольный
E163
E163 – Антоцианы
E164
E164 – Шафран
E170
E170 – Карбонаты кальция
E171
E171 – Диоксид титана
E172
E172 – Оксиды железа
E173
E173 – Алюминий
E174
E174 – Серебро
E175
E175 – Золото
E181
E181 – Танины пищевые
E200
E200 – Сорбиновая кислота
E202
E202 – Сорбат калия
E210
E210 – Бензойная кислота
E211
E211 – Бензоат натрия
E216
E216 – Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
E217
E217 – Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль
E218
E218 – Пара-оксибензойной кислоты метиловый эфир
E220
E220 – Диоксид серы
E222
E222 – Гидросульфит натрия
E223
E223 – Пиросульфит натрия
E224
E224 – Пиросульфит калия
E225
E225 – Сульфит калия
E226
E226 – Сульфит кальция
E227
E227 – Гидросульфит кальция
E230
E230 – Дифенил
E231
E231 – Орто-Фенилфенол
E232
E232 – Орто-фенилфенола натриевая соль
E234
E234 – Низин
E235
E235 – Пимарицин, натамицин
E236
E236 – Муравьиная кислота
E239
E239 – Гексаметилентетрамин
E250
E250 – Нитрит натрия
E252
E252 – Нитрат калия
E260
E260 – Уксусная кислота
E262
E262 – Ацетаты натрия
E270
E270 – Молочная кислота, L-, D и DL-
E280
E280 – Пропионовая кислота
E290
E290 – Диоксид углерода
E296
E296 – Яблочная кислота
E297
E297 – Фумаровая кислота
E300
E300 – Аскорбиновая кислота
E301
E301 – Аскорбат натрия
E307
E307 – Альфа-токоферол, витамин E
E316
E316 – Изоаскорбат натрия
E320
E320 – Бутилгидроксианизол
E321
E321 – Бутилгидрокситолуол
E322
E322 – Лецитины
E322(i)
E322(i) – Лецитин
E322(ii)
E322(ii) – Частично гидролизованный лецитин
E325
E325 – Лактат натрия
E327
E327 – Лактат кальция
E330
E330 – Лимонная кислота
E331
E331 – Цитрат натрия
E331(i)
E331(i) – Цитрат натрия 1-замещенный
E331(ii)
E331(ii) – Цитрат натрия 2-замещенный
E331(iii)
E331(iii) – Цитрат натрия 3-замещенный
E333
E333 – Цитраты кальция
E334
E334 – Винная кислота
E336
E336 – Тартрат калия
E338
E338 – Орто-фосфорная кислота
E339
E339 – Фосфаты натрия
E340
E340 – Фосфаты калия
E340(i)
E340(i) – Орто-Фосфат калия 1-замещенный
E340(ii)
E340(ii) – Орто-Фосфат калия 2-замещенный
E340(iii)
E340(iii) – Орто-Фосфат калия 3-замещенный
E341
E341 – Фосфаты кальция
E341(i)
E341(i) – Орто-Фосфат кальция 1-замещенный
E341(ii)
E341(ii) – Орто-Фосфат кальция 2-замещенный
E341(iii)
E341(iii) – Орто-Фосфат кальция 3-замещенный
E350
E350 – Малаты натрия
E363
E363 – Янтарная кислота
E375
E375 – Никотиновая кислота
E385
E385 – Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия
E401
E401 – Альгинат натрия
E406
E406 – Агар
E407
E407 – Карраген
E410
E410 – Камедь рожкового дерева
E412
E412 – Гуаровая камедь
E414
E414 – Гуммиарабик
E415
E415 – Ксантановая камедь
E417
E417 – Тары камедь
E420
E420 – Сорбит и собрбитовый сироп
E420(i)
E420(i) – Сорбит
E420(ii)
E420(ii) – Собрбитовый сироп
E421
E421 – Маннит
E422
E422 – Глицерин
E433
E433 – Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80
E440
E440 – Пектины
E445
E445 – Эфиры глицерина и смоляных кислот
E450
E450 – Пирофосфаты
E450(i)
E450(i) – Дигидропирофосфат натрия
E450(ii)
E450(ii) – Моногидропирофосфат натрия
E450(iii)
E450(iii) – Пирофосфат натрия
E450(iv)
E450(iv) – Дигидропирофосфат калия
E450(v)
E450(v) – Пирофосфат калия
E450(vi)
E450(vi) – Пирофосфат кальция
E450(vii)
E450(vii) – Дигидропирофосфат кальция
E450(viii)
E450(viii) – Пирофосфат димагния
E450(ix)
E450(ix) – Дигидрофосфат магния
E451
E451 – Трифосфаты
E452
E452 – Полифосфаты
E452(i)
E452(i) – Полифосфат натрия
E452(ii)
E452(ii) – Полифосфат калия
E452(iii)
E452(iii) – Полифосфат кальция-натрия
E452(iv)
E452(iv) – Полифосфат кальция
E452(v)
E452(v) – Полифосфат аммония
E452(vi)
E452(vi) – Гексаметафосфат натрия-калия
E459
E459 – Бета-Циклодекстрин
E460
E460 – Целлюлоза
E460(i)
E460(i) – Целлюлоза микрокристаллическая
E460(ii)
E460(ii) – Порошкообразная целлюлоза
E466
E466 – Карбоксиметилцеллюлоза
E471
E471 – Моно- и диглицериды жирных кислот
E472
E472 – Эфиры и глицериды кислот
E472e
E472e – Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
E475
E475 – Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
E476
E476 – Полиглицерин
E500
E500 – Карбонаты натрия
E500(i)
E500(i) – Карбонат натрия
E500(ii)
E500(ii) – Гидрокарбонат натрия
E500(iii)
E500(iii) – Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия
E501
E501 – Карбонаты калия
E503
E503 – Карбонаты аммония
E504
E504 – Карбонат магния
E507
E507 – Соляная кислота
E508
E508 – Хлорид калия
E509
E509 – Хлорид кальция
E510
E510 – Хлорид аммония
E511
E511 – Хлорид магния
E513
E513 – Серная кислота
E514
E514 – Сульфат натрия
E515
E515 – Сульфат калия
E516
E516 – Сульфат кальция
E519
E519 – Сульфат меди (II)
E524
E524 – Гидроксид натрия
E525
E525 – Гидроксид калия
E526
E526 – Гидроксид кальция
E527
E527 – Гидроксид аммония
E530
E530 – Оксид магния
E536
E536 – Ферроцианид калия
E539
E539 – Тиосульфат натрия
E551
E551 – Диоксид кремния
E558
E558 – Бентонит
E559
E559 – Алюмосиликаты
E570
E570 – Жирные кислоты
E575
E575 – Глюконо-дельта-лактон
E579
E579 – Глюконат железа
E585
E585 – Лактат железа
E621
E621 – Глутамат натрия
E627
E627 – Двунатриевый гуанилат
E631
E631 – Инозинат натрия
E635
E635 – 5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
E636
E636 – Мальтол
E637
E637 – Этилмальтол
E903
E903 – Карнаубский воск