Описание
К наполнителям относятся вещества, которые увеличивают объем пищевого продукта, заметно не влияя на его энергетическую ценность. Воздух или вода не считаются наполнителями.
Добавки в категории «Наполнители»
E325 – Лактат натрия
Очень низкая опасность
Микробиологическое происхождение
Эмульгаторы
Регуляторы кислотности
Антиоксиданты
Наполнители
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E325 – Лактат натрия
E400 – Альгиновая кислота
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Пенообразователи
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
E400 – Альгиновая кислота
E401 – Альгинат натрия
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Пенообразователи
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Загустители
E401 – Альгинат натрия
E402 – Альгинат калия
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Пенообразователи
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
E402 – Альгинат калия
E403 – Альгинат аммония
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
E403 – Альгинат аммония
E404 – Альгинат кальция
Пеногасители
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Пенообразователи
Желеобразователи
Влагоудерживающие агенты
Глазирующие агенты
Комплексообразователи
E404 – Альгинат кальция
E405 – Пропиленгликольальгинат
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Пенообразователи
Желеобразователи
Стабилизаторы
Загустители
E405 – Пропиленгликольальгинат
E406 – Агар
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Глазирующие агенты
Желеобразователи
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E406 – Агар
E407 – Карраген
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E407 – Карраген
E407a – Каррагинан из водорослей EUCHEMA
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
E407a – Каррагинан из водорослей EUCHEMA
E414 – Гуммиарабик
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Эмульгаторы
Наполнители
Носители
Глазирующие агенты
Стабилизаторы
Загустители
E414 – Гуммиарабик
E420 – Сорбит и собрбитовый сироп
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Подсластители
Текстураторы
Эмульгаторы
Наполнители
Стабилизаторы
Загустители
E420 – Сорбит и собрбитовый сироп
E420(i) – Сорбит
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Наполнители
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Подсластители
Загустители
E420(i) – Сорбит
E420(ii) – Собрбитовый сироп
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Наполнители
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Подсластители
Загустители
E420(ii) – Собрбитовый сироп
E421 – Маннит
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Вещества против слеживания
Подсластители
Наполнители
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
E421 – Маннит
E460 – Целлюлоза
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Вещества против слеживания
Текстураторы
Эмульгаторы
Наполнители
Носители
Глазирующие агенты
Пенообразователи
Стабилизаторы
Загустители
Влагоудерживающие агенты
E460 – Целлюлоза
E460(i) – Целлюлоза микрокристаллическая
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Эмульгаторы
Вещества против слеживания
Наполнители
Носители
Глазирующие агенты
Пенообразователи
Стабилизаторы
Загустители
E460(i) – Целлюлоза микрокристаллическая
E460(ii) – Порошкообразная целлюлоза
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Вещества против слеживания
Наполнители
Глазирующие агенты
Эмульгаторы
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
E460(ii) – Порошкообразная целлюлоза
E461 – Метилцеллюлоза
Загустители
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Наполнители
Глазирующие агенты
E461 – Метилцеллюлоза
E464 – Гидроксипропилметилцеллюлоза
Загустители
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Наполнители
Глазирующие агенты
E464 – Гидроксипропилметилцеллюлоза
E466 – Карбоксиметилцеллюлоза
Низкая опасность
Синтетическое происхождение
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Эмульгаторы
Отвердители
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
E466 – Карбоксиметилцеллюлоза
E903 – Карнаубский воск
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Глазирующие агенты
Регуляторы кислотности
Вещества против слеживания
Наполнители
Носители
E903 – Карнаубский воск
E953 – Изомальт
Низкая опасность
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
Вещества против слеживания
Глазирующие агенты
Подсластители
Наполнители
Стабилизаторы
Загустители
E953 – Изомальт
E965 – Мальтит
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Подсластители
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Наполнители
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E965 – Мальтит
E1200 – Полидекстрозы
Влагоудерживающие агенты
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Глазирующие агенты
E1200 – Полидекстрозы
E1510 – Этанол
Низкая опасность
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
Консерванты
Наполнители