Добавки в категории «Микробиологическое происхождение»

Добавки микробиологического происхождения получают из микроорганизмов или с их участием. В их производстве используются различные бактерии, дрожжи, микроскопические грибы и водоросли. Такие добавки включают, например, органические кислоты (лимонную, уксусную), ферменты, аминокислоты, витамины группы B и биологически активные пигменты. Их получают методом микробиологического синтеза, в результате ферментации или культивирования специфических штаммов микроорганизмов.

Подробнее о происхождении добавок