Описание
Текстураторы — это пищевые добавки, которые используются для изменения или улучшения текстуры продуктов.
Добавки этого типа используются в пищевой промышленности как текстураторы, модификаторы текстуры и агенты консистенции.
Добавки в категории «Текстураторы»
E341(iii) – Орто-Фосфат кальция 3-замещенный
Низкая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Улучшители муки и хлеба
Вещества против слеживания
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Текстураторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Отвердители
Загустители
E341(iii) – Орто-Фосфат кальция 3-замещенный
E420 – Сорбит и собрбитовый сироп
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Подсластители
Текстураторы
Эмульгаторы
Наполнители
Стабилизаторы
Загустители
E420 – Сорбит и собрбитовый сироп
E450(vi) – Пирофосфат кальция
Средняя опасность
Синтетическое происхождение
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Текстураторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Отвердители
Загустители
E450(vi) – Пирофосфат кальция
E450(viii) – Пирофосфат димагния
Средняя опасность
Синтетическое происхождение
Загустители
Разрыхлители
Стабилизаторы
Текстураторы
Эмульгаторы
Регуляторы кислотности
Улучшители муки и хлеба
Отвердители
E450(viii) – Пирофосфат димагния
E460 – Целлюлоза
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Вещества против слеживания
Текстураторы
Эмульгаторы
Наполнители
Носители
Глазирующие агенты
Пенообразователи
Стабилизаторы
Загустители
Влагоудерживающие агенты