Добавки в категории «Влагоудерживающие агенты»
E325 – Лактат натрия
Очень низкая опасность
Микробиологическое происхождение
Эмульгаторы
Регуляторы кислотности
Антиоксиданты
Наполнители
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E326 – Лактат калия
Регуляторы кислотности
Антиоксиданты
Эмульгаторы
Влагоудерживающие агенты
E339 – Фосфаты натрия
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
Разрыхлители
Комплексообразователи
E339(i) – Ортофосфат натрия 1-замещённый
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Стабилизаторы
Загустители
Комплексообразователи
E339(ii) – Ортофосфат натрия 2-замещённый
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
Комплексообразователи
E339(iii) – Ортофосфат натрия 3-замещённый
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Консерванты
Стабилизаторы
Загустители
Комплексообразователи
E340 – Фосфаты калия
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
Комплексообразователи
E340(i) – Орто-Фосфат калия 1-замещенный
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Загустители
E340(ii) – Орто-Фосфат калия 2-замещенный
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Влагоудерживающие агенты
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Комплексообразователи
Загустители
E340(iii) – Орто-Фосфат калия 3-замещенный
Средняя опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Загустители
E341 – Фосфаты кальция
Низкая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Вещества против слеживания
Эмульгирующие соли
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Загустители
E341(i) – Орто-Фосфат кальция 1-замещенный
Низкая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Вещества против слеживания
Эмульгирующие соли
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Загустители
E341(ii) – Орто-Фосфат кальция 2-замещенный
Низкая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Вещества против слеживания
Эмульгирующие соли
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Стабилизаторы
Загустители
E341(iii) – Орто-Фосфат кальция 3-замещенный
Низкая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Улучшители муки и хлеба
Вещества против слеживания
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Текстураторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Отвердители
Загустители
E350 – Малаты натрия
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Влагоудерживающие агенты
Регуляторы кислотности
E400 – Альгиновая кислота
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Пенообразователи
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
E401 – Альгинат натрия
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Пенообразователи
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Загустители
E402 – Альгинат калия
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Пенообразователи
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
E403 – Альгинат аммония
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
E404 – Альгинат кальция
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Пеногасители
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Пенообразователи
Желеобразователи
Влагоудерживающие агенты
Глазирующие агенты
Комплексообразователи
E406 – Агар
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Глазирующие агенты
Желеобразователи
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E407 – Карраген
Нулевая опасность
Растительное происхождение
Стабилизаторы
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E407a – Каррагинан из водорослей EUCHEMA
Наполнители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
E420 – Сорбит и собрбитовый сироп
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Подсластители
Текстураторы
Эмульгаторы
Наполнители
Стабилизаторы
Загустители
E420(i) – Сорбит
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Наполнители
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Подсластители
Загустители
E420(ii) – Собрбитовый сироп
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Наполнители
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Подсластители
Загустители
E421 – Маннит
Низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Вещества против слеживания
Подсластители
Наполнители
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
E422 – Глицерин
Низкая опасность
Растительное происхождение
Животное происхождение
Искусственное происхождение
Влагоудерживающие агенты
Загустители
E425 – Конжак (Конжаковая мука)
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Загустители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
E425(i) – Конжаковая камедь
Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Загустители
Носители
Эмульгаторы
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы