Norma general del Codex para los aditivos alimentarios
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La Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios (GSFA, Codex STAN 192-1995) define las condiciones en las que es posible el uso de aditivos alimentarios en todos los productos alimenticios, independientemente de si existe una norma específica del Codex para dicho producto o no.
Este documento contiene disposiciones sobre aditivos alimentarios adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius.
Actualmente, la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios se encuentra en proceso de desarrollo; la información se actualiza periódicamente e incluye disposiciones adicionales sobre aditivos alimentarios adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius.
La lista de aditivos alimentarios autorizados para su uso en productos alimenticios puede consultarse en el documento PDF completo en la página 464 (en inglés).