Documentos / Legislación

Investigación sobre la curcumina (E100)

Curcumina: una revisión de sus efectos en la salud humana

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Investigación sobre la goma xantana (E 415)

Reevaluación de la goma xantana (E 415) como aditivo alimentario

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Codex Alimentarius: STAN 192-1995

Norma general del Codex para los aditivos alimentarios

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Codex Alimentarius: CXG 36-1989

Sistema internacional de clasificación y numeración de los aditivos alimentarios

Codex Alimentarius: CXG 36-1989

Aditivos aprobados y códigos E

Aditivos y códigos E para colorantes, conservantes, antioxidantes, edulcorantes, emulsionantes, estabilizantes, espesantes y otros tipos de aditivos

Aditivos aprobados y códigos E