проЕ

Профессионально про Е-добавки и продукты питания

Регламент (ЕС) № 231/2012

Регламент Комиссии (ЕС) № 231/2012 от 9 марта 2012 года

Категория

Общее законодательство

Тип документа

Нейтральный (информационный)

Страна / организация

Европейский парламент и Совет Европейского союза

Регламент Комиссии (ЕС) № 231/2012 устанавливает детальные спецификации для пищевых добавок, перечисленных в Приложениях II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008. Его цель — обеспечить, чтобы все добавки, применяемые в ЕС, соответствовали строгим требованиям безопасности, чистоты и качества. Этот регламент консолидирует и обновляет предыдущие правила в отношении красителей, подсластителей и других добавок, отменяет старые директивы и гармонизирует критерии в масштабе Союза.

Закон требует, чтобы добавки соответствовали спецификациям, охватывающим их происхождение, чистоту, методы анализа и предельные уровни загрязнителей, таких как тяжёлые металлы, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), мышьяк и другие примеси. Многие максимальные уровни токсичных элементов снижены, что отражает прогресс в производственных технологиях и научные рекомендации Европейского управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Codex Alimentarius. В то же время внесены корректировки там, где более строгие ограничения технически невозможно обеспечить без угрозы для поставок.

Регламент вводит обновлённые критерии для отдельных добавок, уточняет технические описания и производственные практики. Он также включает новые или изменённые положения для веществ, таких как стевиолгликозиды, эритрит, гуаровая камедь и фосфаты, чтобы гарантировать их безопасность, особенно в чувствительных продуктах, например в детском питании.

В целом Регламент обеспечивает единый правовой каркас, который защищает потребителей, гарантируя безопасность, стабильность и прослеживаемость пищевых добавок в ЕС, а также предоставляет бизнесу ясные стандарты для соблюдения.

Полную версию документа можно просмотреть в официальном PDF-файле или по ссылке на оригинал.

Пищевые добавки, упоминаемые в документе

E100 – КуркуминыE101(i) – Рибофлавин синтетическийE101(ii) – Натриевая соль рибофлавин 5-фосфатE102 – ТартразинE104 – Желтый хинолиновыйE110 – Желтый «солнечный закат»E120 – КарминыE122 – Азорубин, кармуазинE123 – АмарантE124 – Понсо 4R, Пунцовый 4RE127 – ЭритрозинE129 – Красный очаровательный АСE131 – Синий патентованный VE132 – ИндигокарминE133 – Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCFE140(i) – ХлорофиллыE140(ii) – ХлорофиллиныE141(i) – Медные комплексы хлорофилловE141(ii) – Медные комплексы хлорофиллинов, натриевые и калиевые солиE142 – Зеленый SE150a – Сахарный колер I простойE150b – Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологииE150c – Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологииE150d – Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологииE153 – Уголь растительныйE155 – Коричневый HTE160a(i) – Бета-каротин синтетическийE160a(ii) – Бета-каротин, натуральнийE160a(iii) – Carotenes, beta-, Blakeslea trisporaE160a(iv) – β-carotene- rich extract from Dunaliella salinaE160b – Аннато экстрактыE160b(i) – Аннато, экстрагированный растворителемE160b(ii) – Аннато, экстрагированный щёлочьюE160b(iii) – Аннато, экстрагированный масломE160c – Маслосмолы паприкиE160c(i) – Олеорезин паприкиE160c(ii) – Экстракт паприкиE160d – ЛикопинE160d(i) – Lycopene, syntheticE160d(ii) – Lycopene, tomatoE160d(iii) – Lycopene , Blakeslea trisporaE160e – бета-Апокаротиновый альдегидE161b – ЛютеинE161g – КантаксантинE162 – Красный свекольныйE163 – АнтоцианыE170 – Карбонаты кальцияE170(i) – Карбонат кальцияE170(ii) – Гидрокарбонат кальцияE171 – Диоксид титанаE172 – Оксиды железаE172(i) – Iron oxide, blackE172(ii) – Iron oxide, redE172(iii) – Iron oxide, yellowE173 – АлюминийE174 – СереброE175 – ЗолотоE180 – Lithol rubine BKE200 – Сорбиновая кислотаE202 – Сорбат калияE203 – Сорбат кальцияE210 – Бензойная кислотаE211 – Бензоат натрияE212 – Бензоат калияE213 – Бензоат кальцияE214 – Пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфирE215 – Пара-Оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая сольE218 – Пара-оксибензойной кислоты метиловый эфирE219 – Пара-Оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая сольE220 – Диоксид серыE221 – Сульфит натрияE222 – Гидросульфит натрияE223 – Пиросульфит натрияE224 – Пиросульфит калияE226 – Сульфит кальцияE227 – Гидросульфит кальцияE228 – Гидросульфит (бисульфит) калияE234 – НизинE235 – Пимарицин, натамицинE239 – ГексаметилентетраминE242 – Диметилдикарбонат (велькорин)E249 – Нитрит калияE250 – Нитрит натрияE251 – Нитрат натрияE252 – Нитрат калияE260 – Уксусная кислотаE261 – Ацетаты калияE262 – Ацетаты натрияE262(i) – Ацетат натрияE262(ii) – Диацетат натрияE263 – Ацетат кальцияE270 – Молочная кислота, L-, D и DL-E280 – Пропионовая кислотаE281 – Пропионат натрияE282 – Пропионат кальцияE283 – Пропионат калияE284 – Boric acidE285 – Sodium tetraborate; boraxE290 – Диоксид углеродаE296 – Яблочная кислотаE297 – Фумаровая кислотаE300 – Аскорбиновая кислотаE301 – Аскорбат натрияE320 – БутилгидроксианизолE321 – БутилгидрокситолуолE339 – Фосфаты натрияE339(i) – Ортофосфат натрия 1-замещённыйE339(ii) – Ортофосфат натрия 2-замещённыйE339(iii) – Ортофосфат натрия 3-замещённыйE386 – Этилендиаминтетраацетат динатрийE406 – АгарE417 – Тары камедьE425 – Конжак (Конжаковая мука)E425(i) – Конжаковая камедьE425(ii) – Конжаковый глюкоманнанE433 – Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80E951 – АспартамE952 – ЦикламатыE952(i) – Цикламовая кислотаE952(ii) – Цикламат натрияE952(iii) – Цикламат кальцияE955 – Сукралоза (трихлоргалактосахароза)

Полный документ в PDF формате

Ссылка на первоисточник

Commission Regulation (EU) No 231/2012 of 9 March 2012 (EUR-Lex)