Aditivos alimentarios

Leyenda y filtros de los aditivos

Origen vegetal

Origen microbiológico

Origen sintético

Origen animal

Origen artificial

Origen mineral

Peligro nulo

Peligro muy bajo

Peligro bajo

Peligro medio

Peligro alto

Peligro muy alto

E100

E100 – Curcuminoides

E100(i)

E100(i) – Curcumina

E100(ii)

E100(ii) – Cúrcuma

E150

E150 – Colorante de caramelo

E150a

E150a – Colorante de caramelo I, simple

E150b

E150b – Caramelo de sulfito cáustico

E150c

E150c – Colorante obtenido mediante el proceso amoniacal

E150d

E150d – Caramelo producido mediante el proceso amoniacal-sulfito

E160

E160 – Carotenoides

E160a

E160a – Carotenos

E160a(i)

E160a(i) – Beta-caroteno sintético

E160a(ii)

E160a(ii) – Beta-caroteno, Vegetal

E322

E322 – Lecitinos

E322(i)

E322(i) – Lecitina

E322(ii)

E322(ii) – Lecitina parcialmente hidrolizada

E330

E330 – Ácido cítrico

E331

E331 – Citrato de sodio

E331(i)

E331(i) – Citrato monosódico

E331(ii)

E331(ii) – Citrato disódico

E331(iii)

E331(iii) – Citrato trisódico

E407

E407 – Carragenano

E410

E410 – Goma de algarrobo

E412

E412 – Goma guar

E415

E415 – Goma xantana

E420

E420 – Sorbitoles

E420(i)

E420(i) – Sorbitol

E420(ii)

E420(ii) – Jarabe de sorbitol

E422

E422 – Glicerol

E471

E471 – Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos

E476

E476 – Polirricinoleato de poliglicerol

E500

E500 – Carbonatos de sodio

E503

E503 – Carbonato de amonio

E536

E536 – Ferrocianuro potásico

E621

E621 – Glutamato monosódico