Aditivos de la categoría «Antioxidantes»

Descripción

Antioxidantes son aditivos alimentarios que prolongan la vida útil de los alimentos protegiéndolos contra el deterioro causado por la oxidación.

Los aditivos de este tipo se utilizan en la industria alimentaria como antioxidantes, sinérgicos antioxidantes y agentes antibronceado.

Lecitinos

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Antioxidantes
Emulsionantes

Ácido cítrico

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen microbiológico
Origen artificial
Reguladores de acidez
Antioxidantes
Agentes de conservación del color
Secuestrantes