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Información profesional sobre aditivos E y productos alimenticios

Aditivos de la categoría «Edulcorantes»

Descripción

Edulcorantes son aditivos alimentarios (que no son azúcares monosacáridos o disacáridos) que proporcionan un sabor dulce a los alimentos.

Los aditivos de este tipo se utilizan en la industria alimentaria como edulcorantes, edulcorantes intensos y edulcorantes de volumen.

E420 – Sorbitoles

E420
E420 – Sorbitoles
Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Humectantes
Secuestrantes
Edulcorantes
Texturizantes
Emulsionantes
Agentes de carga
Estabilizantes
Espesantes

E420 – Sorbitoles

E420(i) – Sorbitol

E420(i)
E420(i) – Sorbitol
Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Agentes de carga
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Edulcorantes
Espesantes

E420(i) – Sorbitol

E420(ii) – Jarabe de sorbitol

E420(ii)
E420(ii) – Jarabe de sorbitol
Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Agentes de carga
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Edulcorantes
Espesantes

E420(ii) – Jarabe de sorbitol

E950 – Acesulfamo K

E950
E950 – Acesulfamo K
Peligro bajo
Origen sintético
Edulcorantes
Potenciadores del sabor

E950 – Acesulfamo K

E951 – Aspartame

E951
E951 – Aspartame
Peligro alto
Origen sintético
Edulcorantes
Potenciadores del sabor

E951 – Aspartame

E952 – Acido ciclámico y sus sales de sodio y calcio

E952
E952 – Acido ciclámico y sus sales de sodio y calcio
Peligro alto
Origen sintético
Edulcorantes

E952 – Acido ciclámico y sus sales de sodio y calcio

E952(i) – Ácido ciclámico

E952(i)
E952(i) – Ácido ciclámico
Peligro alto
Origen sintético
Edulcorantes

E952(i) – Ácido ciclámico

E952(ii) – Ciclamato sódico

E952(ii)
E952(ii) – Ciclamato sódico
Peligro alto
Origen sintético
Edulcorantes

E952(ii) – Ciclamato sódico

E952(iii) – Ciclamato cálcico

E952(iii)
E952(iii) – Ciclamato cálcico
Peligro alto
Origen sintético
Edulcorantes

E952(iii) – Ciclamato cálcico

E954 – Sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio

E954
E954 – Sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio
Peligro medio
Origen sintético
Edulcorantes

E954 – Sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio

E954(i) – Sacarina

E954(i)
E954(i) – Sacarina
Peligro medio
Origen sintético
Edulcorantes

E954(i) – Sacarina

E954(ii) – Sacarina sódica

E954(ii)
E954(ii) – Sacarina sódica
Peligro medio
Origen sintético
Edulcorantes

E954(ii) – Sacarina sódica

E954(iii) – Sacarina cálcica

E954(iii)
E954(iii) – Sacarina cálcica
Peligro medio
Origen sintético
Edulcorantes

E954(iii) – Sacarina cálcica

E954(iv) – Sacarina potásica

E954(iv)
E954(iv) – Sacarina potásica
Peligro medio
Origen sintético
Edulcorantes

E954(iv) – Sacarina potásica

E955 – Sucralosa

E955
E955 – Sucralosa
Peligro medio
Origen sintético
Edulcorantes
Potenciadores del sabor

E955 – Sucralosa