Aditivos de la categoría «Agentes de glaseado»

Agentes de glaseado son aditivos alimentarios que, cuando se aplican en la superficie externa de un alimento, le otorgan un aspecto brillante o proporcionan una capa protectora.

Los aditivos de este tipo se utilizan en la industria alimentaria como agentes de glaseado, agentes selladores, agentes recubridores, agentes de acabado de superficies, agentes de pulido y agentes formadores de película.