Aditivos de la categoría «Reguladores de acidez»

Reguladores de acidez son aditivos alimentarios que controlan la acidez o alcalinidad de los alimentos.

Los aditivos de este tipo se utilizan en la industria alimentaria como reguladores de acidez, ácidos, acidificantes, álcalis, bases, tampones, agentes tamponantes y agentes reguladores de pH.