Aditivos de la categoría «Origen vegetal»

Curcuminoides

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Colorantes

Curcumina

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Colorantes

Cúrcuma

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Colorantes

Colorante de caramelo

Peligro medio
Origen vegetal
Origen microbiológico
Origen artificial
Colorantes
Emulsionantes

Colorante de caramelo I, simple

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen microbiológico
Colorantes
Emulsionantes

Caramelo de sulfito cáustico

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Colorantes

Colorante obtenido mediante el proceso amoniacal

Peligro medio
Origen vegetal
Origen artificial
Colorantes

Colorante caramelo IV

Peligro medio
Origen vegetal
Origen microbiológico
Origen artificial
Colorantes
Emulsionantes

Carotenoides

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Colorantes

Carotenos

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Colorantes

Beta-caroteno, Vegetal

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Colorantes

Lecitinos

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Antioxidantes
Emulsionantes

Lecitina

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Emulsionantes
Antioxidantes

Lecitina parcialmente hidrolizada

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen microbiológico
Emulsionantes
Antioxidantes

Ácido cítrico

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen microbiológico
Origen artificial
Reguladores de acidez
Antioxidantes
Agentes de conservación del color
Secuestrantes

Carragenano

Peligro nulo
Origen vegetal
Estabilizantes
Agentes de carga
Portadores
Emulsionantes
Agentes gelificantes
Agentes de glaseado
Humectantes
Espesantes

Goma de algarrobo

Peligro nulo
Origen vegetal
Espesantes
Estabilizantes
Emulsionantes

Goma guar

Peligro nulo
Origen vegetal
Espesantes
Estabilizantes
Emulsionantes

Sorbitoles

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Humectantes
Secuestrantes
Edulcorantes
Texturizantes
Emulsionantes
Agentes de carga
Estabilizantes
Espesantes

Sorbitol

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Agentes de carga
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Edulcorantes
Espesantes

Jarabe de sorbitol

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Agentes de carga
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Edulcorantes
Espesantes

Glicerol

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen animal
Origen artificial
Humectantes
Espesantes

Pectinas

Peligro nulo
Origen vegetal
Espesantes
Emulsionantes
Agentes gelificantes
Agentes de glaseado
Estabilizantes

Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen animal
Antiespumantes
Estabilizantes
Emulsionantes
Agentes de glaseado

Polirricinoleato de poliglicerol

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Emulsionantes

Carbonatos de sodio

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen mineral
Origen artificial
Leudantes
Reguladores de acidez
Antiaglomerantes
Sales emulsionantes
Estabilizantes
Espesantes

Glutamato monosódico

Peligro medio
Origen vegetal
Origen microbiológico
Potenciadores del sabor

Adipato de dialmidón acetilado

Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Espesantes
Emulsionantes
Estabilizantes