Aditivos de la categoría «Portadores»

Portadores son aditivos alimentarios utilizados para disolver, diluir, dispersar o modificar físicamente otro aditivo alimentario o nutriente sin alterar su función (y sin ejercer ningún efecto tecnológico por sí mismos) para facilitar su manejo, aplicación o uso del aditivo alimentario o nutriente.

Los aditivos de este tipo se utilizan en la industria alimentaria como portadores, disolventes portadores, portadores de nutrientes, diluyentes para otros aditivos alimentarios y agentes encapsulantes.