Aditivos de la categoría «Origen sintético»

Tartrazina

E102

E102 – Tartrazina

Peligro alto

Origen sintético

Colorantes

Tartrazina

Amarillo de quinoleína

E104

E104 – Amarillo de quinoleína

Peligro alto

Origen sintético

Colorantes

Amarillo de quinoleína

Amarillo anaranjado

E110

E110 – Amarillo anaranjado

Peligro alto

Origen sintético

Colorantes

Amarillo anaranjado

Rojo cítrico nº 2

E121

E121 – Rojo cítrico nº 2

Peligro muy alto

Origen sintético

Colorantes

Rojo cítrico nº 2

Azorrubina, Carmosina

E122

E122 – Azorrubina, Carmosina

Peligro alto

Origen sintético

Colorantes

Azorrubina, Carmosina

Ponceau 4R

E124

E124 – Ponceau 4R

Peligro alto

Origen sintético

Colorantes

Ponceau 4R

Allura Red AC

E129

E129 – Allura Red AC

Peligro medio

Origen sintético

Colorantes

Allura Red AC

Azul brillante FCF

E133

E133 – Azul brillante FCF

Peligro medio

Origen sintético

Colorantes

Azul brillante FCF

Sorbato potásico

E202

E202 – Sorbato potásico

Peligro medio

Origen sintético

Conservantes

Sorbato potásico

Benzoato de sodio

E211

E211 – Benzoato de sodio

Peligro alto

Origen sintético

Conservantes

Benzoato de sodio

Metabisulfito de sodio

E223

E223 – Metabisulfito de sodio

Peligro medio

Origen sintético

Blanqueadores

Mejoradores de la harina

Conservantes

Metabisulfito de sodio

Nitrito de sodio

E250

E250 – Nitrito de sodio

Peligro alto

Origen sintético

Agentes de conservación del color

Conservantes

Nitrito de sodio

Butilhidroxianisol (BHA)

E320

E320 – Butilhidroxianisol (BHA)

Peligro alto

Origen sintético

Antioxidantes

Conservantes

Butilhidroxianisol (BHA)

Ácido fosfórico

E338

E338 – Ácido fosfórico

Peligro medio

Origen sintético

Reguladores de acidez

Antioxidantes

Secuestrantes

Ácido fosfórico

Pirofosfatos

E450

E450 – Pirofosfatos

Peligro medio

Origen sintético

Humectantes

Secuestrantes

Leudantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Espesantes

Agentes de endurecimiento

Mejoradores de la harina

Pirofosfatos

Difosfato disódico

E450(i)

E450(i) – Difosfato disódico

Peligro medio

Origen sintético

Emulsionantes

Reguladores de acidez

Sales emulsionantes

Humectantes

Leudantes

Secuestrantes

Estabilizantes

Espesantes

Difosfato disódico

Difosfato trisódico

E450(ii)

E450(ii) – Difosfato trisódico

Peligro medio

Origen sintético

Humectantes

Secuestrantes

Leudantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Espesantes

Difosfato trisódico

Difosfato tetrasódico

E450(iii)

E450(iii) – Difosfato tetrasódico

Peligro medio

Origen sintético

Humectantes

Secuestrantes

Leudantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Espesantes

Difosfato tetrasódico

Dihidrógenodifosfato de potasio

E450(iv)

E450(iv) – Dihidrógenodifosfato de potasio

Peligro medio

Origen sintético

Humectantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Leudantes

Secuestrantes

Dihidrógenodifosfato de potasio

Difosfato tetrapotásico

E450(v)

E450(v) – Difosfato tetrapotásico

Peligro medio

Origen sintético

Humectantes

Leudantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Secuestrantes

Espesantes

Difosfato tetrapotásico

Difosfato dicálcico

E450(vi)

E450(vi) – Difosfato dicálcico

Peligro medio

Origen sintético

Humectantes

Leudantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Texturizantes

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Agentes de endurecimiento

Espesantes

Difosfato dicálcico

Difosfato diácido de calcio

E450(vii)

E450(vii) – Difosfato diácido de calcio

Peligro medio

Origen sintético

Humectantes

Secuestrantes

Leudantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Difosfato diácido de calcio

Pirofosfato de magnesio

E450(viii)

E450(viii) – Pirofosfato de magnesio

Peligro medio

Origen sintético

Espesantes

Leudantes

Estabilizantes

Texturizantes

Emulsionantes

Reguladores de acidez

Mejoradores de la harina

Agentes de endurecimiento

Pirofosfato de magnesio

Difosfato diácido de magnesio

E450(ix)

E450(ix) – Difosfato diácido de magnesio

Peligro medio

Origen sintético

Leudantes

Reguladores de acidez

Estabilizantes

Difosfato diácido de magnesio

Trifosfatos

E451

E451 – Trifosfatos

Peligro medio

Origen sintético

Secuestrantes

Reguladores de acidez

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Humectantes

Estabilizantes

Espesantes

Leudantes

Trifosfatos

Trifosfato de sodio

E451(i)

E451(i) – Trifosfato de sodio

Peligro medio

Origen sintético

Reguladores de acidez

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Humectantes

Estabilizantes

Espesantes

Trifosfato de sodio

Ttrifosfato de potasio

E451(ii)

E451(ii) – Ttrifosfato de potasio

Peligro medio

Origen sintético

Reguladores de acidez

Emulsionantes

Sales emulsionantes

Humectantes

Secuestrantes

Estabilizantes

Espesantes

Ttrifosfato de potasio

Trifosfato sodio-potasio

E451(iii)

E451(iii) – Trifosfato sodio-potasio

Peligro medio

Origen sintético

Reguladores de acidez

Emulsionantes

Humectantes

Leudantes

Secuestrantes

Estabilizantes

Trifosfato sodio-potasio

Carboximetilcelulosa sódica (Goma de celulosa)

E466

E466 – Carboximetilcelulosa sódica (Goma de celulosa)

Peligro bajo

Origen sintético

Espesantes

Estabilizantes

Agentes de carga

Emulsionantes

Agentes de endurecimiento

Agentes gelificantes

Agentes de glaseado

Humectantes

Carboximetilcelulosa sódica (Goma de celulosa)

Hidrogencarbonato (Bicarbonato) de amonio

E503(ii)

E503(ii) – Hidrogencarbonato (Bicarbonato) de amonio

Peligro bajo

Origen sintético

Reguladores de acidez

Leudantes