Aditivos de la categoría «Emulsionantes»
Colorante de caramelo
Peligro medio
Origen vegetal
Origen microbiológico
Origen artificial
Colorante de caramelo I, simple
Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen microbiológico
Colorante caramelo IV
Peligro medio
Origen vegetal
Origen microbiológico
Origen artificial
Lecitinos
Peligro muy bajo
Origen vegetal
Antioxidantes
Emulsionantes
Lecitina
Peligro muy bajo
Origen vegetal
Emulsionantes
Antioxidantes
Lecitina parcialmente hidrolizada
Peligro muy bajo
Origen vegetal
Origen microbiológico
Emulsionantes
Antioxidantes
Citrato de sodio
Peligro muy bajo
Origen artificial
Portadores
Secuestrantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Citrato monosódico
Peligro muy bajo
Origen artificial
Portadores
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Secuestrantes
Citrato disódico
Peligro muy bajo
Origen artificial
Portadores
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Secuestrantes
Citrato trisódico
Peligro muy bajo
Origen artificial
Portadores
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Secuestrantes
Fosfatos de potasio
Peligro medio
Origen artificial
Reguladores de acidez
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Humectantes
Estabilizantes
Espesantes
Secuestrantes
Fosfato diácido de potasio
Peligro medio
Origen artificial
Reguladores de acidez
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Espesantes
Hidrogenfosfato dipotásico
Peligro medio
Origen artificial
Humectantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Secuestrantes
Espesantes
Fosfato tripotásico
Peligro medio
Origen artificial
Reguladores de acidez
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Espesantes
Carragenano
Peligro nulo
Origen vegetal
Estabilizantes
Agentes de carga
Portadores
Emulsionantes
Agentes gelificantes
Agentes de glaseado
Humectantes
Espesantes
Goma de algarrobo
Peligro nulo
Origen vegetal
Espesantes
Estabilizantes
Emulsionantes
Goma guar
Peligro nulo
Origen vegetal
Espesantes
Estabilizantes
Emulsionantes
Goma arábiga
Peligro nulo
Origen vegetal
Emulsionantes
Agentes de carga
Portadores
Agentes de glaseado
Estabilizantes
Espesantes
Goma xantana
Peligro muy bajo
Origen microbiológico
Estabilizantes
Emulsionantes
Agentes espumantes
Espesantes
Sorbitoles
Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Humectantes
Secuestrantes
Edulcorantes
Texturizantes
Emulsionantes
Agentes de carga
Estabilizantes
Espesantes
Pectinas
Peligro nulo
Origen vegetal
Espesantes
Emulsionantes
Agentes gelificantes
Agentes de glaseado
Estabilizantes
Pirofosfatos
Peligro medio
Origen sintético
Humectantes
Secuestrantes
Leudantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Espesantes
Agentes de endurecimiento
Mejoradores de la harina
Difosfato disódico
Peligro medio
Origen sintético
Emulsionantes
Reguladores de acidez
Sales emulsionantes
Humectantes
Leudantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Espesantes
Difosfato trisódico
Peligro medio
Origen sintético
Humectantes
Secuestrantes
Leudantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Espesantes
Difosfato tetrasódico
Peligro medio
Origen sintético
Humectantes
Secuestrantes
Leudantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Espesantes
Dihidrógenodifosfato de potasio
Peligro medio
Origen sintético
Humectantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Leudantes
Secuestrantes
Difosfato tetrapotásico
Peligro medio
Origen sintético
Humectantes
Leudantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Secuestrantes
Espesantes
Difosfato dicálcico
Peligro medio
Origen sintético
Humectantes
Leudantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Texturizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Agentes de endurecimiento
Espesantes
Difosfato diácido de calcio
Peligro medio
Origen sintético
Humectantes
Secuestrantes
Leudantes
Reguladores de acidez
Estabilizantes
Emulsionantes
Sales emulsionantes
Pirofosfato de magnesio
Peligro medio
Origen sintético
Espesantes
Leudantes
Estabilizantes
Texturizantes
Emulsionantes
Reguladores de acidez
Mejoradores de la harina
Agentes de endurecimiento