Aditivos de la categoría «Humectantes»

Descripción

Humectantes (agentes retenedores de agua) son aditivos alimentarios que evitan que los alimentos se sequen al contrarrestar el efecto de una atmósfera seca.

Los aditivos de este tipo se utilizan en la industria alimentaria como hidratantes, agentes de retención de humedad y agentes humectantes.

Carragenano

Peligro nulo
Origen vegetal
Estabilizantes
Agentes de carga
Portadores
Emulsionantes
Agentes gelificantes
Agentes de glaseado
Humectantes
Espesantes

Sorbitoles

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Humectantes
Secuestrantes
Edulcorantes
Texturizantes
Emulsionantes
Agentes de carga
Estabilizantes
Espesantes

Sorbitol

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Agentes de carga
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Edulcorantes
Espesantes

Jarabe de sorbitol

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen artificial
Agentes de carga
Humectantes
Secuestrantes
Estabilizantes
Edulcorantes
Espesantes

Glicerol

Peligro bajo
Origen vegetal
Origen animal
Origen artificial
Humectantes
Espesantes