Добавки в категорії «Мікробіологічне походження»

E101 – Рибофлавіни

Дуже низька небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Барвники

E101(iii) – Рибофлавін з «Bacillus subtilis»

Мікробіологічне походження
Барвники

E150 – Цукровий колер

Середня небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Барвники
Емульгатори

E150a – Цукровий колер I простий

Дуже низька небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Емульгатори
Барвники

E150d – Цукровий колер IV

Середня небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Барвники
Емульгатори

E210 – Бензойна кислота

Середня небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Консерванти

E234 – Нізін

Низька небезпека
Мікробіологічне походження
Консерванти

E235 – Пімаріцин

Низька небезпека
Мікробіологічне походження
Консерванти

E260 – Оцтова кислота

Дуже низька небезпека
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Консерванти
Регулятори кислотності

E270 – Молочна кислота (L, D та LD)

Нульова небезпека
Мікробіологічне походження
Регулятори кислотності
Консерванти

E280 – Пропіонова кислота

Дуже низька небезпека
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Консерванти

E322(ii) – Частково гідролізований лецитин

Дуже низька небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Емульгатори
Антиоксиданти

E325 – Лактат натрію

Дуже низька небезпека
Мікробіологічне походження
Емульгатори
Регулятори кислотності
Антиоксиданти
Наповнювачі
Емульгуючі солі
Вологоутримуючі агенти
Загусники

E330 – Лимонна кислота

Дуже низька небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Регулятори кислотності
Антиоксиданти
Фіксатори кольору
Комплексоутворювачі

E415 – Ксантанова камедь

Дуже низька небезпека
Мікробіологічне походження
Стабілізатори
Емульгатори
Піноутворювачі
Загусники

E459 – бета-Циклодекстрин

Дуже низька небезпека
Мікробіологічне походження
Носії
Стабілізатори
Загусники

E621 – Глутамат натрію 1-заміщений

Середня небезпека
Рослинне походження
Мікробіологічне походження
Підсилювачі смаку і аромату

E627 – Динатрію - 5 - гуанілат

Низька небезпека
Рослинне походження
Тваринне походження
Мікробіологічне походження
Підсилювачі смаку і аромату

E631 – 5'-Інозіат натрію двозаміщений

Дуже низька небезпека
Тваринне походження
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Підсилювачі смаку і аромату

E953 – Ізомальт

Низька небезпека
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Речовини проти злежування
Глазуруючі агенти
Підсолоджувачі
Наповнювачі
Стабілізатори
Загусники

E1100 – Амілази

Дуже низька небезпека
Мікробіологічне походження
Поліпшувачі борошна і хліба

E1103 – Інвертази

Мікробіологічне походження
Стабілізатори

E1104 – Ліпази

Низька небезпека
Мікробіологічне походження
Підсилювачі смаку і аромату

E1105 – Лізоцим

Дуже низька небезпека
Тваринне походження
Мікробіологічне походження
Консерванти

E1510 – Спирт етиловий

Низька небезпека
Мікробіологічне походження
Штучне походження
Консерванти
Наповнювачі