Добавки в категорії «Наповнювачі»

Опис

Наповнювачі — це речовини, які збільшують об’єм харчового продукту, при цьому суттєво не впливаючи на його енергетичну цінність.

До наповнювачів не відносяться повітря або вода. Вони використовуються для поліпшення текстури, структури або зовнішнього вигляду продукту.

E325 – Лактат натрію

E325

E325 – Лактат натрію

Дуже низька небезпека

Мікробіологічне походження

Емульгатори

Регулятори кислотності

Антиоксиданти

Наповнювачі

Емульгуючі солі

Вологоутримуючі агенти

Загусники

E325 – Лактат натрію

E400 – Альгінова кислота

E400

E400 – Альгінова кислота

Нульова небезпека

Рослинне походження

Загусники

Стабілізатори

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Піноутворювачі

Желеутворювачі

Глазуруючі агенти

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

E400 – Альгінова кислота

E401 – Альгінат натрію

E401

E401 – Альгінат натрію

Нульова небезпека

Рослинне походження

Стабілізатори

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Піноутворювачі

Желеутворювачі

Глазуруючі агенти

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

Загусники

E401 – Альгінат натрію

E402 – Альгінат калію

E402

E402 – Альгінат калію

Нульова небезпека

Рослинне походження

Загусники

Стабілізатори

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Піноутворювачі

Желеутворювачі

Глазуруючі агенти

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

E402 – Альгінат калію

E403 – Альгінат амонію

E403

E403 – Альгінат амонію

Дуже низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Загусники

Стабілізатори

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Желеутворювачі

Глазуруючі агенти

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

E403 – Альгінат амонію

E404 – Альгінат кальцію

E404

E404 – Альгінат кальцію

Нульова небезпека

Рослинне походження

Речовини проти піноутворення

Загусники

Стабілізатори

Наповнювачі

Носії

Піноутворювачі

Желеутворювачі

Вологоутримуючі агенти

Глазуруючі агенти

Комплексоутворювачі

E404 – Альгінат кальцію

E405 – Пропіленглікольальгінат

E405

E405 – Пропіленглікольальгінат

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Піноутворювачі

Желеутворювачі

Стабілізатори

Загусники

E405 – Пропіленглікольальгінат

E406 – Агар

E406

E406 – Агар

Дуже низька небезпека

Рослинне походження

Стабілізатори

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Глазуруючі агенти

Желеутворювачі

Вологоутримуючі агенти

Загусники

E406 – Агар

E407 – Карагенан та його натрієва, калієва та амонієва солі включаючи фурацелеран (агароїд)

E407

E407 – Карагенан та його натрієва, калієва та амонієва солі включаючи фурацелеран (агароїд)

Нульова небезпека

Рослинне походження

Стабілізатори

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Желеутворювачі

Глазуруючі агенти

Вологоутримуючі агенти

Загусники

E407 – Карагенан та його натрієва, калієва та амонієва солі включаючи фурацелеран (агароїд)

E407a – Карагенан з водоростей EUCHEMA

E407a

E407a – Карагенан з водоростей EUCHEMA

Наповнювачі

Носії

Емульгатори

Желеутворювачі

Глазуруючі агенти

Вологоутримуючі агенти

Стабілізатори

Загусники

E407a – Карагенан з водоростей EUCHEMA

E414 – Гуміарабік

E414

E414 – Гуміарабік

Нульова небезпека

Рослинне походження

Емульгатори

Наповнювачі

Носії

Глазуруючі агенти

Стабілізатори

Загусники

E414 – Гуміарабік

E420 – Сорбіт та сорбітовий сироп

E420

E420 – Сорбіт та сорбітовий сироп

Низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

Підсолоджувачі

Текстуратори

Емульгатори

Наповнювачі

Стабілізатори

Загусники

E420 – Сорбіт та сорбітовий сироп

E420(i) – Сорбіт

E420(i)

E420(i) – Сорбіт

Низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Наповнювачі

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

Стабілізатори

Підсолоджувачі

Загусники

E420(i) – Сорбіт

E420(ii) – Сорбітовий сироп

E420(ii)

E420(ii) – Сорбітовий сироп

Низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Наповнювачі

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

Стабілізатори

Підсолоджувачі

Загусники

E420(ii) – Сорбітовий сироп

E421 – Маніт

E421

E421 – Маніт

Низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Речовини проти злежування

Підсолоджувачі

Наповнювачі

Вологоутримуючі агенти

Стабілізатори

Загусники

E421 – Маніт

E460 – Целюлоза

E460

E460 – Целюлоза

Дуже низька небезпека

Рослинне походження

Речовини проти злежування

Текстуратори

Емульгатори

Наповнювачі

Носії

Глазуруючі агенти

Піноутворювачі

Стабілізатори

Загусники

Вологоутримуючі агенти

E460 – Целюлоза

E460(i) – Мікрокристалічна целюлоза

E460(i)

E460(i) – Мікрокристалічна целюлоза

Дуже низька небезпека

Рослинне походження

Емульгатори

Речовини проти злежування

Наповнювачі

Носії

Глазуруючі агенти

Піноутворювачі

Стабілізатори

Загусники

E460(i) – Мікрокристалічна целюлоза

E460(ii) – Порошкоподібна целюлоза

E460(ii)

E460(ii) – Порошкоподібна целюлоза

Дуже низька небезпека

Рослинне походження

Речовини проти злежування

Наповнювачі

Глазуруючі агенти

Емульгатори

Вологоутримуючі агенти

Стабілізатори

Загусники

E460(ii) – Порошкоподібна целюлоза

E466 – Карбоксіметилцелюлози натрієва сіль

E466

E466 – Карбоксіметилцелюлози натрієва сіль

Низька небезпека

Синтетичне походження

Загусники

Стабілізатори

Наповнювачі

Емульгатори

Затверджувачі

Желеутворювачі

Глазуруючі агенти

Вологоутримуючі агенти

E466 – Карбоксіметилцелюлози натрієва сіль

E903 – Віск карнаубський

E903

E903 – Віск карнаубський

Дуже низька небезпека

Рослинне походження

Глазуруючі агенти

Регулятори кислотності

Речовини проти злежування

Наповнювачі

Носії

E903 – Віск карнаубський

E953 – Ізомальт

E953

E953 – Ізомальт

Низька небезпека

Мікробіологічне походження

Штучне походження

Речовини проти злежування

Глазуруючі агенти

Підсолоджувачі

Наповнювачі

Стабілізатори

Загусники

E953 – Ізомальт

E965 – Мальтітол і мальтітоловий сироп

E965

E965 – Мальтітол і мальтітоловий сироп

Низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Підсолоджувачі

Стабілізатори

Емульгатори

Наповнювачі

Вологоутримуючі агенти

Загусники

E965 – Мальтітол і мальтітоловий сироп

E1510 – Спирт етиловий

E1510

E1510 – Спирт етиловий

Низька небезпека

Мікробіологічне походження

Штучне походження

Консерванти

Наповнювачі