Опис
Відбілювачі — це харчові добавки, які застосовуються для видалення або зменшення кольору природних компонентів продуктів, зокрема борошна або цукру.
Вони допомагають зробити продукт світлішим, покращуючи його зовнішній вигляд і якість. Відбілювачі використовуються в основному у виробництві хлібобулочних виробів та цукрової промисловості.