Добавки в категорії «Антиоксиданти»

Антиоксиданти — це харчові добавки, які запобігають або уповільнюють окислення харчових продуктів, тим самим збільшуючи їх термін зберігання і зберігаючи смак, колір і поживну цінність.

Вони захищають продукти від псування, викликаного впливом кисню, світла або металів. Антиоксиданти широко використовуються в жирах, оліях, м’ясних виробах, напоях та інших продуктах.