Опис
Речовини проти піноутворення — це харчові добавки, які зменшують або запобігають утворенню піни під час виробництва, обробки або споживання харчових продуктів і напоїв.
Вони покращують технологічні процеси, забезпечуючи більш рівномірне змішування та зменшуючи втрати продукту через піноутворення. Застосовуються в різних галузях харчової промисловості, зокрема в напоях, сиропах і виробництві олій.