E301 Штучне походження Нульова небезпека Антиоксиданти Інші назви добавки (синоніми) Е301, аскорбат натрію
Оцінка E 300, E 301 і E 302 як харчових добавок Науковий висновок щодо повторної оцінки аскорбінової кислоти (E 300), аскорбату натрію (E 301) та аскорбату кальцію (E 302) як харчових добавок EFSA Journal Оцінка E 300, E 301 і E 302 як харчових добавок
Дозволені добавки та їх E-коди Добавки та їх E-номери для барвників, консервантів, антиоксидантів, підсолоджувачів, емульгаторів, стабілізаторів, загусників та інших видів добавок FSA (Food Standards Agency) Дозволені добавки та їх E-коди
Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989 Міжнародна система класифікації і нумерації харчових добавок Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989
Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995 Загальний стандарт Кодексу на харчові добавки Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995
