E341(iii) Мінеральне походження Штучне походження Поліпшувачі борошна і хліба Речовини проти злежування Вологоутримуючі агенти Розпушувачі Регулятори кислотності Стабілізатори Текстуратори Емульгатори Емульгуючі солі Затверджувачі Загусники Інші назви добавки (синоніми) E 341(iii), E-341(iii), Tricalcium orthophosphate, Е 341(iii), Е341(iii), Е-341(iii), E341iii, Е341ііі, Е341iii
Ризики для здоров’я від фосфатних харчових добавок Фосфатні добавки у їжі — ризик для здоров’я PubMed Central Ризики для здоров’я від фосфатних харчових добавок
Оцінка E338–341, E343, E450–452 як харчових добавок Переоцінка фосфорної кислоти та фосфатів — ди-, три- та поліфосфатів (E338–341, E343, E450–452) як харчових добавок і безпечність запропонованого розширення використання EFSA Journal Оцінка E338–341, E343, E450–452 як харчових добавок
Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989 Міжнародна система класифікації і нумерації харчових добавок Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989
