E501 Штучне походження Дуже низька небезпека Стабілізатори Регулятори кислотності Розпушувачі Інші назви добавки (синоніми) карбонат калію, Е501, гідрокарбонат калію
Регламент (ЄС) № 1333/2008 Регламент Європейського парламенту і ради (ЄС) № 1333/2008 від 16 грудня 2008 року про харчові добавки Європейський парламент і Рада Європейського Союзу Регламент (ЄС) № 1333/2008
Дозволені добавки та їх E-коди Добавки та їх E-номери для барвників, консервантів, антиоксидантів, підсолоджувачів, емульгаторів, стабілізаторів, загусників та інших видів добавок FSA (Food Standards Agency) Дозволені добавки та їх E-коди
Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989 Міжнародна система класифікації і нумерації харчових добавок Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989
Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995 Загальний стандарт Кодексу на харчові добавки Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995
