E482(i) Емульгатори Поліпшувачі борошна і хліба Піноутворювачі Стабілізатори Інші назви добавки (синоніми) стеароїл-2-лактілат кальцію
Науковий висновок щодо харчових добавок E481 та E482 Науковий висновок щодо повторної оцінки стеароіл-2-лактилату натрію (E481) та стеароіл-2-лактилату кальцію (E482) як харчових добавок SCF / EFSA Науковий висновок щодо харчових добавок E481 та E482
Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989 Міжнародна система класифікації і нумерації харчових добавок Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989
