Food additives

Additives' legend and filters

Plant origin

Microbiological origin

Synthetic origin

Animal origin

Artificial origin

Mineral origin

Zero danger

Very low danger

Low danger

Medium danger

High danger

Very high danger

E100

E100 – Curcumins

E100(i)

E100(i) – Curcumin

E100(ii)

E100(ii) – Turmeric

E101

E101 – Riboflavins

E101(i)

E101(i) – Riboflavin, synthetic

E101(ii)

E101(ii) – Riboflavin 5'-phosphate sodium

E101(iii)

E101(iii) – Riboflavin from "Bacillus subtilis"

E102

E102 – Tartrazine

E103

E103 – Alkanet

E104

E104 – Quinoline yellow

E105

E105 – Carthamus yellow

E106

E106 – Flavin mononucleotide

E107

E107 – Yellow 2G

E110

E110 – Sunset Yellow FCF

E111

E111 – Orange GGN

E120

E120 – Carmines

E121

E121 – Citrus red No. 2

E122

E122 – Azorubine, Carmoisine

E123

E123 – Amaranth

E124

E124 – Ponceau 4R, Cochineal red A

E125

E125 – Ponceau SX

E126

E126 – Ponceau 6R

E127

E127 – Erythrosine

E129

E129 – Allura Red AC

E130

E130 – Manascorubin

E131

E131 – Patent Blue V

E132

E132 – Indigotine (Indigo carmine)

E133

E133 – Brilliant Blue FCF

E134

E134 – Spirulina extract

E140

E140 – Chlorophylls and chlorophyllins

E140(i)

E140(i) – Chlorophylls

E140(ii)

E140(ii) – Chlorophyllins

E141

E141 – Chlorophylls and chlorophyllins, copper complexes

E141(i)

E141(i) – Chlorophylls, copper complexes

E141(ii)

E141(ii) – Chlorophyllins, copper complexes, potassium and sodium salts

E142

E142 – Green S

E143

E143 – Fast Green FCF

E150

E150 – Caramels

E150a

E150a – Caramel I – plain caramel

E150b

E150b – Caramel II - sulfite caramel

E150c

E150c – Caramel III - ammonia caramel

E150d

E150d – Caramel IV - sulfite ammonia caramel

E151

E151 – Brilliant black (Black PN)

E152

E152 – Carbon black (Hydrocarbon)

E153

E153 – Vegetable carbon

E154

E154 – Brown FK

E155

E155 – Brown HT

E160

E160 – Carotenoids

E160a

E160a – Carotenes

E160a(i)

E160a(i) – Carotenes, beta-, synthetic

E160a(ii)

E160a(ii) – Carotenes, beta-, vegetable

E160a(iii)

E160a(iii) – Carotenes, beta-, Blakeslea trispora

E160a(iii)

E160a(iii) – Carotenes, beta-, Blakeslea trispora

E160a(iv)

E160a(iv) – β-carotene- rich extract from Dunaliella salina

E160b

E160b – Annatto extracts

E160b(i)

E160b(i) – Annatto extracts, bixin-based

E160b(ii)

E160b(ii) – Annatto extracts, norbixin-based

E160b(iii)

E160b(iii) – Oil extracted annatto

E160c

E160c – Paprika oleoresin and Paprika extract

E160c(i)

E160c(i) – Paprika oleoresin

E160c(ii)

E160c(ii) – Paprika extract

E160d

E160d – Lycopenes

E160d(i)

E160d(i) – Lycopene, synthetic

E160d(ii)

E160d(ii) – Lycopene, tomato

E160d(iii)

E160d(iii) – Lycopene , Blakeslea trispora

E160e

E160e – Carotenal, beta-apo-8’-

E160f

E160f – Carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-8'-

E161

E161 – Xanthophylls

E161a

E161a – Flavoxanthin

E161b

E161b – Luteins

E161b(i)

E161b(i) – Lutein from Tagetes erecta

E161b(ii)

E161b(ii) – Tagetes extract

E161b(iii)

E161b(iii) – Lutein esters from Tagetes erecta

E161c

E161c – Kryptoxanthin

E161d

E161d – Rubixanthin

E161e

E161e – Violoxanthin

E161f

E161f – Rhodoxanthin

E161g

E161g – Canthaxanthin

E161h

E161h – Zeaxanthin

E161h(i)

E161h(i) – Zeaxanthin, synthetic

E161h(ii)

E161h(ii) – Zeaxanthin-rich extract from Tagetes erecta

E162

E162 – Beetroot Red, betanin

E163

E163 – Anthocyanins

E163(ii)

E163(ii) – Grape skin extract

E163(iii)

E163(iii) – Blackcurrant extract

E163(iv)

E163(iv) – Purple corn colour

E163(v)

E163(v) – Red cabbage colour

E163(vi)

E163(vi) – Black carrot extract

E163(vii)

E163(vii) – Purple sweet potato colour

E163(viii)

E163(viii) – Red radish colour

E163(ix)

E163(ix) – Elderberry colour

E163(x)

E163(x) – Hibiscus colour

E163(xi)

E163(xi) – Butterfly pea flower extract

E164

E164 – Gardenia yellow

E165

E165 – Gardenia blue

E166

E166 – Sandalwood

E170

E170 – Calcium carbonates

E170(i)

E170(i) – Calcium carbonate

E170(ii)

E170(ii) – Calcium hydrogen carbonate

E171

E171 – Titanium dioxide

E172

E172 – Iron oxides

E172(i)

E172(i) – Iron oxide, black

E172(ii)

E172(ii) – Iron oxide, red

E172(iii)

E172(iii) – Iron oxide, yellow

E173

E173 – Aluminium powder

E174

E174 – Silver

E175

E175 – Gold, metallic

E176

E176 – Potassium aluminium silicate-based pearlescent pigments (PAS-BPP)

E176(i)

E176(i) – Potassium aluminium silicate-based pearlescent pigments coated with titanium dioxide, Type I

E176(ii)

E176(ii) – Potassium aluminium silicate-based pearlescent pigments coated with Iron oxide, Type II

E176(iii)

E176(iii) – Potassium aluminium silicate-based pearlescent pigments coated with titanium dioxide and iron oxide, Type III

E180

E180 – Lithol rubine BK

E181

E181 – Tannic acid (Tannins)

E182

E182 – Orchil

E200

E200 – Sorbic acid

E201

E201 – Sodium sorbate

E202

E202 – Potassium sorbate

E203

E203 – Calcium sorbate

E209

E209 – Heptyl para-hydroxybenzoate

E210

E210 – Benzoic acid

E211

E211 – Sodium benzoate

E212

E212 – Potassium benzoate

E213

E213 – Calcium benzoate

E214

E214 – Ethyl para-hydroxybenzoate

E215

E215 – Sodium ethyl para-hydroxybenzoate

E216

E216 – Propyl para-hydroxybenzoate

E217

E217 – Sodium propyl para-hydroxybenzoate

E218

E218 – Methyl para-hydroxybenzoate

E219

E219 – Sodium methyl para-hydroxybenzoate

E220

E220 – Sulfur dioxide

E221

E221 – Sodium sulfite

E222

E222 – Sodium hydrogen sulfite

E223

E223 – Sodium metabisulfite

E224

E224 – Potassium metabisulfite

E225

E225 – Potassium sulfite

E226

E226 – Calcium sulfite

E227

E227 – Calcium hydrogen sulfite

E228

E228 – Potassium bisulfite

E230

E230 – Diphenyl

E231

E231 – Ortho-phenylphenol

E232

E232 – Sodium ortho-phenylphenol

E233

E233 – Thiabendazole

E234

E234 – Nisin

E235

E235 – Natamycin (Pimaricin)

E236

E236 – Formic acid

E237

E237 – Sodium formate

E238

E238 – Calcium formate

E239

E239 – Hexamethylene tetramine

E240

E240 – Formaldehyde

E241

E241 – Gum guaicum

E242

E242 – Dimethyl dicarbonate

E243

E243 – Lauric arginate ethyl ester

E249

E249 – Potassium nitrite

E250

E250 – Sodium nitrite

E251

E251 – Sodium nitrate

E252

E252 – Potassium nitrate

E260

E260 – Acetic acid, glacial

E261

E261 – Potassium acetates

E261(i)

E261(i) – Potassium acetate

E261(ii)

E261(ii) – Potassium diacetate

E262

E262 – Sodium acetates

E262(i)

E262(i) – Sodium acetate

E262(ii)

E262(ii) – Sodium diacetate

E263

E263 – Calcium acetate

E264

E264 – Ammonium acetate

E265

E265 – Dehydroacetic acid

E266

E266 – Sodium dehydroacetate

E270

E270 – Lactic acid, L-, D- and DL-

E280

E280 – Propionic acid

E281

E281 – Sodium propionate

E282

E282 – Calcium propionate

E283

E283 – Potassium propionate

E284

E284 – Boric acid

E285

E285 – Sodium tetraborate; borax

E290

E290 – Carbon dioxide

E296

E296 – Malic acid, DL-

E297

E297 – Fumaric acid

E300

E300 – Ascorbic acid, L-

E301

E301 – Sodium ascorbate

E302

E302 – Calcium ascorbate

E303

E303 – Potassium ascorbate

E304

E304 – Fatty acid esters of ascorbic acid

E304(i)

E304(i) – Ascorbyl palmitate

E304(ii)

E304(ii) – Ascorbyl stearate

E305

E305 – Ascorbyl stearate

E306

E306 – Tocopherol-rich extract

E307

E307 – Tocopherols

E307a

E307a – Tocopherol, d-alpha-

E307b

E307b – Tocopherol concentrate, mixed

E307c

E307c – Tocopherol, dl-alpha-

E308

E308 – Tocopherol, gamma-, synthetic

E309

E309 – Tocopherol, delta-, synthetic

E310

E310 – Propyl gallate

E311

E311 – Octyl gallate

E312

E312 – Dodecyl gallate

E313

E313 – Ethyl gallate

E314

E314 – Guaiac resin

E315

E315 – Erythorbic acid (Isoascorbic acid)

E316

E316 – Sodium erythorbate (Sodium isoascorbate)

E317

E317 – Potassium isoascorbate