Evaluación refinada de la exposición para Allura Red AC (E 129)
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Tras una solicitud de autoasignación, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) realizó una evaluación refinada de la exposición para Allura Red AC (E 129) teniendo en cuenta información adicional sobre su uso en alimentos. En 2009, el Panel de Aditivos Alimentarios y Fuentes de Nutrientes Añadidos a los Alimentos (ANS) de EFSA adoptó una opinión científica sobre la reevaluación de Allura Red AC (E 129) utilizado como aditivo alimentario.
En esa opinión, el Panel concluyó que, en el nivel alto y bajo ambos escenarios, es decir, utilizando tanto los niveles máximos permitidos (MPL) como los niveles de uso reportados por la industria, las estimaciones de ingesta para niños de 1 a 10 años pueden superar la ingesta diaria admisible (IDA) de 7 mg/kg de peso corporal (pc) por día.
Tras esta conclusión, EFSA llevó a cabo una evaluación refinada de la exposición para este colorante alimentario, utilizando nuevos datos de uso proporcionados por la industria, así como datos analíticos enviados a EFSA por los Estados Miembros y la Base de Datos Integral Europea de Consumo de Alimentos de EFSA.
Los datos de uso de la industria fueron proporcionados a EFSA para seis de las 51 categorías de alimentos en las que Allura Red AC (E 129) está autorizado como aditivo alimentario; mientras que los datos analíticos de los Estados Miembros fueron proporcionados a EFSA para 35 categorías de alimentos.
Utilizando los MPL y estos nuevos datos, ninguna de las estimaciones de exposición superó la IDA de 7 mg/kg pc por día en ninguna población.