Повторна оцінка харчової добавки E413

Комітет з харчових добавок та джерел поживних речовин, доданих до харчових продуктів (ANS), надає наукову оцінку повторної оцінки безпеки трагаканту (E413) як харчової добавки.

В ЄС трагакант (E413) був оцінений Науковим комітетом з питань харчових продуктів (SCF, 1989) та Спільним експертним комітетом ФАО/ВООЗ з харчових добавок (JECFA, 1987), які обидва встановили прийнятне добове споживання (ADI) «не визначене» для цієї смоли.

Відповідно до концептуальної схеми оцінки ризику деяких харчових добавок, повторно оцінених згідно з Регламентом Комісії (ЄС) №257/2010, Комітет вважав, що наявні адекватні дані щодо впливу та токсичності. Трагакант (E413) малоймовірно буде всмоктуватися у незміненому вигляді і частково ферментується кишковою мікробіотою.

Негативних ефектів у дослідженнях канцерогенності на найвищій протестованій дозі не було виявлено, і немає занепокоєння щодо генотоксичності. Щоденне пероральне споживання великої кількості трагаканту до 9 900 мг на людину на день (приблизно 141 мг трагаканту/кг маси тіла на день) протягом до 21 дня добре переносилося людьми.

Комітет дійшов висновку, що немає потреби встановлювати числове ADI для трагаканту (E413) і що немає проблем із безпекою для загального населення при уточненій оцінці впливу трагаканту (E413) як харчової добавки при повідомлених способах застосування та рівнях використання.