Оцінка харчової добавки E 445

У цьому висновку розглядається повторна оцінка гліцеринових естерів деревної каніфолі (GEWR, E 445) при їх використанні як харчової добавки.

Щодо GEWR, отриманих з Pinus palustris (довголиста сосна) та Pinus elliottii (сосна слеш), з урахуванням сукупної бази даних з токсичності та за відсутності даних щодо репродуктивної та ембріонально-фетальної токсичності, Комітет дійшов висновку, що чинне допустиме добове споживання (ADI) на рівні 12,5 мг/кг маси тіла на добу для GEWR (E 445), встановлене Науковим комітетом з харчових продуктів (SCF) у 1994 році, має бути тимчасовим до надання таких даних. Ця оцінка обмежується GEWR, отриманими з P. palustris та P. elliottii, із хімічним складом, що відповідає GEWR, використаним у токсикологічних дослідженнях.

Комітет дійшов висновку, що середні та високі рівні впливу (P95) у сценарії рафінованого впливу для споживачів, лояльних до бренду, не перевищували тимчасове ADI в жодній із груп населення при використанні GEWR (E 445) як харчової добавки на заявлених рівнях застосування. Щодо GEWR, отриманих з Pinus halepensis та Pinus brutia, Комітет зазначив, що концентрації фракцій «гліцеринові моноестери», «вільні смоляні кислоти» та «нейтральні речовини», які вважаються особливо значущими з токсикологічної точки зору, невідомі; отже, оцінка хімічної еквівалентності з GEWR, отриманими з P. palustris та P. elliottii, є неможливою; дані щодо стабільності відсутні; токсикологічні дані відсутні. Тому Комітет дійшов висновку, що оцінка безпечності GEWR, отриманих з P. halepensis та P. brutia, не може бути проведена.

Комітет рекомендував Європейській комісії розглянути можливість оновлення визначення GEWR (E 445) у специфікаціях ЄС. Слід зазначити, що GEWR (E 445): (i) містять, окрім згаданих гліцеринових ді- та триестерів, залишкову фракцію гліцеринових моноестерів; та (ii) містять залишкові вільні смоляні кислоти й нейтральні речовини (інші несмоляні, омилювані та неомилювані некислі сполуки).