Оценка пищевой добавки E417

Комитет по пищевым добавкам и источникам питательных веществ, добавляемым в пищу (ANS), предоставляет научное заключение о переоценке безопасности камеди Тары (E 417) как пищевой добавки. Камедь Тары (E 417) ранее была оценена Научным комитетом ЕС по продуктам питания (SCF, 1992) и Совместным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA, 1987), которые установили допустимое суточное потребление (ADI) «не установлено» для этой камеди.

Согласно концептуальной схеме оценки риска отдельных пищевых добавок, пересмотренной в соответствии с Регламентом Комиссии (ЕС) №257/2010, Комитет сочел, что имеются достаточные данные об уровне воздействия и токсичности для камеди Тары (E 417).

Камедь Тары (E 417), вероятно, не всасывается в неизмененном виде и подвергается ферментации кишечной микробиотой. В исследованиях субхронической, хронической токсичности и канцерогенности при максимальных тестируемых дозах не было выявлено неблагоприятных эффектов, а также отсутствуют опасения в отношении генотоксичности.

Комитет пришел к выводу, что нет необходимости устанавливать численное значение ADI для камеди Тары (E 417), и что нет проблем с безопасностью для общего населения при оценке воздействия этой добавки в заявленных областях применения и уровнях использования.